كتب / اسامة العريس
انخفضت أسعار البيض 35% حيث وصل سعر طبق البيض من 150 إلى 105 جنيهات في المزرعة،
وأن هناك تدفقات في انتاج البيض الذي سيصل الى 16 مليار بيضة بنهاية العام الحالي و1.6 مليار دجاجة بزياد تتراوح بين 25 إلى 30 % عن العام الماضي.
وقال الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن طبق البيض أصبح سعره الآن يتراوح من 100 الى 105 جنيهات والفراخ 58 جنيها والكتكوت من 10 الى 18 جنيها في المزرعة، وهذا التراجع الكبير يعود الى التدفقات والزيادة في الإنتاج بسب انتظام انتاج الكتاكيت والامهات.
وأكد الزيني أن منحنى الإنتاج في تصاعد، بسب الإتاحة، لذلك الفراخ تذبح يوميا وتطرح في الأسواق، حيث إنها سلعة طازجة غير قابلة للتخزين، مؤكدا أن الإنتاج سوف يزيد وعندنا فائض واكتفاء ذاتي وبداءنا نفتح أبواب التسويق لدول الخليج وأفريقيا.
وأوضح أن تراجع الأسعار يكون في صالح الاستهلاك المحلي للبيض والدواجن، ولكن له تأثير سلبي على المٌربي حيث إن كيلو الفراخ في المزرعة بلغ 58 جنيها، بالرغم من أن تكلفته تصل إلى 66 جنيها.
وأشار الزيني إلى أن هناك 6 دورات في السنة لتربية الدواجن حتى يستطيع المٌربي تحقيق هامش ربح معقول لذلك نطالب وزارة التموين أن تدعم المنتج المحلي لأن المٌربي المصري عليه أعباء كثيرة ولديه تكلفة وآخرها زيادة أسعار الوقود.
وذكر أن الاستهلاك اليومي للمصريين بلغ 4,5 مليون دجاجة و40 مليون بيضة يوميا، منوها بأن 50% من استهلاكنا للحوم الحمراء يتم استيرادها، ولكن صناعة الدواجن لديها ميزة، انها سلعة طازجة يتم ذبحها وطرحها في الأسواق مباشرة،
مؤكدا أن قبل عام 2006 الذي شهد وباء انفلونزا الطيور لم نكن نستورد دجاجة واحدة، لمدة 20 عاما، ولكن اثناء انتشار هذه الجائحة “انفلونزا الطيور” تم اللجوء للاستيراد، إلى أن حدث التعافي، مؤكدا أن مصر لديها الآن اكتفاء ذاتي في استهلاك الدواجن الطازجة ، رغم الاستهلاك الضخم الذي يصل الى 40 مليون بيضة يوميا و 4,5 مليون دجاجة في اليوم الواحد
